– PREPARACIÓN:
Hierve 20 minutos el pollo y los tomates, previamente deshidratados. Escurre, deja enfriar y pica.
Pocha la cebolla picada con la mantequilla y remueve 1 minuto y pon la leche calienta, removiendo hasta que espese. Agrega el pollo y los tomates. Salpimienta y deja enfriar.
Moldea las croquetas, pasándolas por harina, huevo batido y pan rallado.
Ponlas en el horno y dóralas por ambos lados.
– INFORMACIÓN CALÓRICA: Versión ligera: 85 Kcal/unidad | Versión tradicional: 155 Kcal/unidad
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