Isabel Álvarez Ceballos
Experta en dietética, nutrición y bioquímica
La nutrición es la base de la salud; educar sobre ella es mi pasión.
Presentación
Soy Isabel Álvarez Ceballos, asesora en dietética y nutrición en Novadiet desde 2003. Mi trayectoria combina una sólida formación académica en ciencias biológicas y bioquímicas con más de dos décadas de experiencia profesional. Estoy comprometida con la promoción de una alimentación saludable y la divulgación científica accesible para todos.
Soy asesora porque me encanta ver cómo la gente es feliz al conseguir aquellos objetivos que se han propuesto. Y yo formo parte de esa faceta de su vida.
Formación
- Doctorado en Bioquímica y Biología Molecular, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
- Licenciatura en Ciencias Biológicas, Universidad de Oviedo.
- Técnico Auxiliar en Actividades Agrarias.
- Cursos Especializados:
- “Problemas nutricionales en los países desarrollados” – Universidad de San Sebastián.
- “Melatonina: mecanismos de acción e implicaciones terapéuticas” – Universidad de Oviedo.
- Formación continua en cursos de nutrición con Novadiet desde 2003.
Especialidad
- Asesoramiento en dietética y nutrición.
- Promoción de hábitos alimentarios saludables.
- Investigación en bioquímica y biología molecular aplicada a la nutrición.
Experiencia Profesional
- 2003 – Actualidad: Asesora en Dietética y Nutrición en Novadiet.
- 2001 – 2002: Profesora de Matemáticas, Biología y Geología, y Física y Química en la Academia de Estudios Zizur (Pamplona).
- 1999 – 2000: Profesora de Biología y Geología, y de Física y Química del 2º ciclo de ESO en el Colegio Sagrada Familia (Pola de Lena, Asturias).
- 1997 – 1999: Becaria de Investigación y Formación del Profesorado en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Actividades relacionadas con el sector
- Participación en cursos y formación continua en Novadiet.
- Colaboración activa en la difusión de publicaciones del blog y redes sociales de Novadiet.
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