En nuestro intestino vive una enorme comunidad de bacterias conocida como microbiota intestinal y lo que comemos influye en el buen o mal estado de la misma por eso es importante tener en cuenta los alimentos que ingerimos. Mantener un intestino sano repercute en una buena absorción de los nutrientes y en consecuencia un sistema inmune fuerte.
Aquí es donde tienen un papel importante los probióticos naturales.
¿Qué son los probióticos naturales?
Son alimentos que contienen microorganismos vivos beneficiosos para la salud, ayudando a mejorar la microbiota intestinal si se consumen con frecuencia.
Beneficios de los probióticos
- Mejora la salud digestiva
Una microbiota equilibrada puede reducir problemas como hinchazón, estreñimiento o diarrea, así como facilitar la digestión de algunos alimentos.
- Refuerza el sistema inmunológico
Los probióticos ayudan a fortalecer las defensas ya que gran parte del sistema inmune está en el intestino, pudiendo reducir la frecuencia de las infecciones.
- Mejora la absorción de los nutrientes
Favorecen la absorción de las vitaminas y minerales, como el calcio, hierro y algunas vitaminas del grupo B o la vitamina K.
- Conexión intestino- cerebro
Recientes estudios parecen demostrar que un intestino sano influye en el estado de ánimo, ya que sugieren que los probióticos pueden reducir la ansiedad y por tanto mejorar el bienestar general.
- Apoyo en el control de peso
Una microbiota equilibrada garantizará una mejor digestión de los alimentos y que nuestro organismo lleve a cabo una correcta metabolización para quemar las calorías necesarias, ayudando a la regulación del peso corporal.
| “Un intestino sano es la raíz de un cuerpo fuerte, los probióticos naturales son tus mejores aliados” |
Alimentos probióticos naturales
La lista es amplia y variada. Estos son algunos ejemplos:
- Chucrut: Es un plato de col fermentada que suele utilizarse como guarnición. Es un excelente probiótico ya que en su proceso de fermentación produce ácido láctico responsable de la producción de energía. Es rico en nutrientes como vitaminas y antioxidantes y se puede comprar ya hecho o elaborar en casa de forma muy sencilla sólo con col y sal.
- Yogur natural: es uno de los alimentos probióticos más accesible y efectivo. Es importante que sea en su versión natural y se le puede añadir fruta, avena o frutos secos si se quiere obtener una fuente adicional de fibra.
- Kombucha: es una bebida fermentada a base de té y un grupo de bacterias y hongos. Tiene un característico sabor amargo, pero resulta muy refrescante gracias a sus burbujas. Suele estar disponible en supermercados y herbolarios y es importante que esté envasada en vidrio y sin pasteurizar para una buena conservación de sus propiedades.
- Encurtidos: los pepinillos, cebolletas o rabanitos son una excelente opción de probióticos naturales. Proporcionan además vitamina C y ácido fólico.
- Kéfir: es una bebida fermentada normalmente con leche (aunque también hay kéfir de agua), contiene más bacterias beneficiosas que el yogur y menos lactosa lo que le convierte en un excelente alimento. Proporciona además calcio, potasio y vitamina D.
- Mijo o soja fermentada: Es un alimento básico de la cultura japonesa elaborado a partir de la fermentación de soja, cebada o arroz integral. Actúa como regulador de la presión arterial y digestiva. Su modo de preparación es sencillo y se puede añadir a sopas, revueltos, carnes o pescados. Contiene los 9 aminoácidos esenciales además de vitamina K y potasio.
¿Qué son los alimentos prebióticos? Diferencias con los probióticos.
Los alimentos prebióticos son aquellos que tienen un alto contenido en fibra y sirven de alimento para las bacterias buenas del intestino, es decir, nutren a la microbiota. Estas fibras (como inulina o fructooligosacáridos) favorecen el crecimiento de bacterias beneficiosas.
Por tanto, los prebióticos son comida para las bacterias y los probióticos son las bacterias buenas en sí y funcionan mucho mejor en conjunto, ya que la combinación de ambos mejora el equilibrio intestinal.
Entre esos alimentos prebióticos se encuentra el ajo, la cebolla, puerros, espárragos, avena o legumbres.
Probióticos en suplementos
Hay muchos factores en nuestro estilo de vida que pueden provocar una alteración de la microbiota, ya sea una mala alimentación, niveles de estrés elevados o la ingesta de determinados medicamentos…todo ello puede causar una serie de síntomas, tales como malas digestiones, estreñimiento o diarrea, cansancio constante…
Por todo ello es tan importante intentar llevar un estilo de vida saludable y hay ocasiones en que puede ser necesario suplementar con probióticos que nos garanticen una ingesta adecuada de las cepas que entran en nuestro organismo y que son de consumo sencillo, aunque para ello es importante consultar al especialista correspondiente. ¡En el herbolario siempre podrán ayudarte!
¿Cómo afectan los probióticos naturales a la microbiota intestinal?
La microbiota intestinal es el conjunto de microorganismos que habita en nuestro intestino y juega un papel fundamental en la salud global del organismo. Cuando consumimos alimentos ricos en probióticos o tomamos suplementos de calidad, estamos introduciendo bacterias vivas beneficiosas que colonizan el intestino y compiten con los microorganismos potencialmente dañinos.
Estas bacterias benignas colaboran activamente en la producción de ácidos grasos de cadena corta, regulan el pH intestinal y estimulan la respuesta inmune local. Para entender mejor cómo cuidar tu flora bacteriana, te recomendamos leer nuestro artículo sobre cómo mejorar la microbiota intestinal en el blog de Novadiet.
¿Es seguro consumir probióticos naturales diariamente?
Sí, en general el consumo diario de probióticos naturales procedentes de alimentos fermentados como el yogur, el kéfir o el chucrut es completamente seguro para la mayoría de personas sanas. De hecho, incorporarlos de forma habitual en la dieta es una de las estrategias más recomendadas por los especialistas en nutrición para mantener un intestino equilibrado.
En el caso de los suplementos probióticos, también se pueden tomar a diario siempre que se respeten las dosis indicadas por el fabricante o el profesional de la salud. Si quieres saber más sobre la frecuencia y dosis recomendadas, visita nuestro artículo sobre el consumo seguro de probióticos en el blog de Novadiet.
¿Existen contraindicaciones o personas que deberían evitar los probióticos?
Aunque los probióticos son seguros para la mayoría de la población, existen ciertos grupos que deben tener precaución. Las personas con sistemas inmunitarios muy comprometidos, como pacientes trasplantados o en tratamiento quimioterápico, deben consultar siempre con su médico antes de incorporar suplementos probióticos. Del mismo modo, los bebés prematuros o personas con enfermedades crónicas graves deberían hacerlo bajo supervisión médica.
En personas sanas, los únicos efectos adversos posibles y temporales al iniciar el consumo suelen ser leve hinchazón o gases mientras la microbiota se adapta. Para profundizar en este tema, consulta nuestro artículo sobre contraindicaciones y precauciones con los probióticos disponible en el blog de Novadiet.
¿Cómo elegir el probiótico natural adecuado para mí?
La elección del probiótico más adecuado depende de tus objetivos de salud. No todas las cepas tienen los mismos efectos: algunas están especialmente indicadas para mejorar el tránsito intestinal, otras para reforzar las defensas o reducir la intolerancia a la lactosa. Si optas por alimentos, el kéfir y el yogur natural son las opciones más estudiadas y accesibles.
Si prefieres suplementos, busca productos que indiquen el número de UFC (unidades formadoras de colonias), las cepas presentes y que garanticen la supervivencia de las bacterias hasta el intestino. En el herbolario podrás encontrar asesoramiento personalizado.
¿Es necesario tomar suplementos de probióticos si consumo alimentos fermentados regularmente?
Si llevas una dieta variada y rica en alimentos fermentados de calidad, es posible que no necesites un suplemento probiótico como tal. Los alimentos fermentados aportan una gran diversidad de cepas bacterianas de forma natural y además vienen acompañados de nutrientes, enzimas y fibras que potencian su efecto.
Sin embargo, en situaciones de estrés, tras el uso de antibióticos, o cuando la dieta es menos variada de lo habitual, los suplementos pueden ser un apoyo muy útil para restaurar el equilibrio de la microbiota rápidamente. Si tienes dudas sobre si necesitas suplementar o no, en nuestro artículo sobre alimentos fermentados versus suplementos probióticos encontrarás información muy útil.
Consejo final de expert@:
Cuida tu microbiota, será garantía de un sistema inmunitario fuerte, mejores digestiones, menos inflamación y una mejora de tu estado de ánimo.
Fuentes de referencia
- Generali. (s. f.). Probióticos naturales: Un intestino sano y mayor bienestar. Generali.
https://www.generali.es/blog/tuasesorsalud/probioticos-naturales-un-intestino-sano-y-mayor-bienestar/ (Generali) - Quirónsalud. (2021, abril 29). Los probióticos y cómo te ayudarán a tener una buena salud. Quirónsalud.
https://www.quironsalud.com/blogs/es/objetivo-peso-saludable/probioticos-ayudaran-tener-buena-salud.nodos,10(Quirónsalud) - Komvida. (s. f.). 10 alimentos probióticos naturales para incluir en tu alimentación. Komvida.
https://komvida.com/blogs/noticias/10-alimentos-probioticos-naturales-para-incluir-en-tu-alimentacion
