Esta receta es una idea buenísima para todas esas personas que llevan un estilo de vida keto o simplemente para aquellas que se cuidan o que les gusta disfrutar de platos ricos y sin muchas complicaciones.
Ingredientes
2 Huevos
Brotes variados o lechuga (25 gramos más o menos)
Aguacate 1/2 o uno pequeño
1 Lata de atún en aceite (80gramos)
Mayonesa (una cucharada 15 gramos)
Trocitos de fiambre de pechuga de pavo o pollo asada (50 gramos)
Preparación
Hacemos una tortilla francesa de dos huevos, una vez que la tenemos hecha la sacamos a un plato llano en el cual, quede la tortilla bien estiradita.
Ponemos la mayonesa justo en el centro de la tortilla haciendo una raya horizontal, después los brotes o la lechuga picadita encima de la mayonesa en un montoncito, encima pondremos el aguacate o picadito o en rodajas, los trocitos de pechuga de pavo y el atún.
Enrollamos la tortilla y ya tenemos nuestro rollito, riquísimo y facilísimo, le podemos añadir como guarnición 5 tomatitos cherry, con un chorrito de AVOE, así hacemos el plato mas colorido, divertido y apetecible y sigue siendo keto.
¡Buen provecho!
