ALTO CONTENIDO DE GRASAS INSATURADAS.
ALTO CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3.
ALTO CONTENIDO DE GRASAS POLIINSATURADAS.
La sustitución de grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo. El ácido oleico, los ácidos grasos monoinsaturados o poliinsaturados son grasas insaturadas.
La vitamina E contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.